La Gastroteca

Pollo relleno de ciruelas y nueces cocido al horno

Solomillo de buey, pan, anchoa, tabasco, aceite de oliva, huevo, alcaparra, sal, pimienta, mostaza y salsa perrins

Hamburguesa de Wagyu con cebolla caramelizada y huevo

Lubina en rustidera de calabacín, pimiento verde y berenjena

Taco de salmón al horno con guarnición de judias verdes y salsa de pistacho

Lomo de atún Balfegó con envolvente de sésamo sobre base de pepino